by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Las enchiladas hechas con tortillas de maíz forman parte de las comidas típicas y tradicionales de Michoacán y del país. Lo que las distingue es la salsa picante con la que son bañadas. Este platillo se come con relleno de carne de res, pollo, queso duro, huevos...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Tamales preparados con una masa hecha de elotes frescos molidos que pueden ser salados o dulces. Es necesario desgranar y moler los elotes crudos para preparar la masa. Si los quieres salados, prepara un guiso de carne de cerdo sofrita en manteca, jitomates,...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
El nombre de esta comida típica de Michoacán deriva del vocablo purépecha “kurhaunda”, que significa, tamal. Un platillo que data de la época prehispánica que también se conoce como tamal de ceniza. Sus ingredientes son masa de maíz, manteca de cerdo, tequesquite,...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Comida típica de Michoacán que habla de la historia de la zona. Para prepararla se utilizan frijoles rojos o bayos, jitomates, cebolla blanca, ajos, epazote, caldo de pollo, chiles pasilla, queso de aro, crema ácida, tortillas y sal. Los frijoles se cocinan en el...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Platillo preparado en cualquier puesto callejero del estado. Se trata de carne de cerdo cocinada en grandes calderos de cobre, cuyo secreto de su exquisito sabor es el cerdo hecho en su propia manteca. Las carnitas desmenuzadas o cortadas se sirven en unos tacos con...
