by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Delicioso platillo lleno de nutrientes y vitaminas. Se prepara con frijoles cocidos hasta que ablanden, luego se agregan aliños como cebolla, ajo, cilantro, chiles verdes; se deja hervir un poco para añadir jamón cortado en trozos, salchichas de cerdo y tocino de...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Caldo preparado con maíz rojo desgranado y cocido con ajo y cebolla, al que se le agrega carne de cerdo o de res que se deja hasta estar bien cocida. La carne se saca del caldo y se deshebra para regresarla al cocido. Se adicionan chiles guajillos, un poco de...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Platillo elaborado con arroz blanco cocido y frijoles refritos, que se sirve con una salsa picante elaborada con jitomates cocidos licuados, ajo, cebolla frita y chile verde o de árbol seco. Si gustas, puedes usar chile habanero. Se le puede poner también queso...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Cocido que lleva de ingredientes pulque, carne de pollo, de res y de cerdo, papas, zanahorias, calabacitas, chícharos, jitomates, cebollas, chile pasilla, chiles verdes, elotes, espárragos, especias al gusto, yerbas de olor, ajo y brandy. Se cortan las carnes y se...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Delicioso caldo de textura espesa con chiles rojos, carne y verduras, que debe ser servido con tortillas acabadas de hacer.
