Platillo elaborado con arroz blanco cocido y frijoles refritos, que se sirve con una salsa picante elaborada con jitomates cocidos licuados, ajo, cebolla frita y chile verde o de árbol seco.
Si gustas, puedes usar chile habanero.
Se le puede poner también queso cotija, adobera, ranchero y carne de cerdo o de res.
