Esta delicia es uno de los atractivos de la localidad de Pátzcuaro, en Michoacán. Se considera una de sus comidas típicas.
La nieve de pasta se elabora con tres leches con frutos secos. Se mezclan los ingredientes en un envase de cobre y luego estos se pasan a un envase de aluminio, que a su vez tiene dentro otro vaso lleno de hielo y sal, donde se gira la mezcla hasta obtener la consistencia de nieve.
