by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Platillo de origen español que trajeron las monjas dominicas a la ciudad de Morelia, cuya preparación es muy fácil. Se toma la pulpa de cualquier fruta como guayaba o membrillo y se lleva al fuego con azúcar en una olla de cobre.
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
También llamado atole negro, es una de las comidas típicas de Michoacán. Entre sus ingredientes tiene maíz de color, agua, cáscaras de cacao tostado, azúcar y canela. Se elabora una harina con el maíz que luego se cocina en agua hirviendo con canela y azúcar,...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Postre típico de Michoacán desde la época de los virreinatos, pues era preparado por las monjas de los conventos en el pueblo de Zamora de Hidalgo. Se hace con leche que se corta con cuajo, azúcar, huevos y canela. Se baten las yemas con la leche, se agrega el...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Esta delicia es uno de los atractivos de la localidad de Pátzcuaro, en Michoacán. Se considera una de sus comidas típicas. La nieve de pasta se elabora con tres leches con frutos secos. Se mezclan los ingredientes en un envase de cobre y luego estos se pasan a un...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Este platillo consiste en una sopa cuyo caldo se prepara con papas, calabacitas, zanahorias, elotes, cebollas y almendras molidas, todo puesto en un caldo de pollo. También lleva una pasta elaborada con espinacas, crema, huevos y nuez moscada, que se cocina en...
