by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Esta delicia es uno de los atractivos de la localidad de Pátzcuaro, en Michoacán. Se considera una de sus comidas típicas. La nieve de pasta se elabora con tres leches con frutos secos. Se mezclan los ingredientes en un envase de cobre y luego estos se pasan a un...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Este platillo consiste en una sopa cuyo caldo se prepara con papas, calabacitas, zanahorias, elotes, cebollas y almendras molidas, todo puesto en un caldo de pollo. También lleva una pasta elaborada con espinacas, crema, huevos y nuez moscada, que se cocina en...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Esta hierba es una comida típica de Michoacán fácil de preparar. Solo se trata de cocinarla en un poco de agua y de escurrirla bien para guisarla con cebolla y ajo. Así estará lista para comer sola o con un trozo de pescado o cualquier otra carne.
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
El chilacayote, conocido también como calabacita, calabacín o calabaza, es una especie vegetal muy común en Michoacán con la que se elabora una de sus comidas típicas. Con el chilacayote se prepara un dulce con piloncillo, anís, canela en rajas y clavos dulces,...
by Mogataurus | Sep 11, 2022 | comida michoacana
Realmente es una salsa ya preparada desde la época prehispánica por los purépecha, comunidad indígena del estado de Michoacán. La palabra “atapakua” significa guiso picante y nutritivo. Sus ingredientes incluyen carne de res, masa de maíz, chile verde o guajillo,...
